20層萬能蒸烤箱
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產(chǎn)品描述
品牌：UNOX
型號：XEVC-2011-EPR
產(chǎn)地：意大利
尺寸：882*1043*1866
層數(shù)：20層
功率：35kw
電壓：380v
機重：185kg
烤盤尺寸：1/1GN 530*325mm
-專利的烘干技術可以快速地從爐腔內抽取濕氣，并為那些需要完全干燥烹飪的食物創(chuàng)造一個理想的條件。這樣，我們就能烘烤出松軟、香脆的產(chǎn)品，燒烤出外面金黃色的肉類（同時保持重量和味道不變）或均勻一致的蔬菜；
-專利的蒸汽技術能夠完成每一個蒸煮流程，它能夠從35”C的輕微烹飪工況開始工作。在消耗同等水量的情況下，它產(chǎn)生的蒸汽量比傳統(tǒng)直接噴射烤箱高3倍。它的蒸煮效果和使用帶鍋爐的蒸烤箱相當，甚至要更好；
-專利的熱風技術可以確保爐腔內空氣及熱量的均勻分布。多級轉速的自動反轉風扇和高速馬達確保爐腔內各烤盤的烹飪效果均勻一致:從下面的烤盤到最上面的烤盤。可供選擇的4個風扇轉速和4個半靜態(tài)模式能夠讓您完美地烹飪出各式各樣的產(chǎn)品，從僅需輕微烹飪的食材到要求高溫、高傳熱效率的產(chǎn)品。
-自動清洗系統(tǒng)和清潔劑確保您的烤箱及零部件能夠長期處于最佳衛(wèi)生和工作狀態(tài)。
-專利的廚師記憶技術，讓您的烤箱變成了一個智能的工具。它能夠知道您大腦中想要的結果: 通過詮釋您的參數(shù)設定、記錄濕度和溫度變量、了解放入烤箱的食材數(shù)量并為您建議最佳的方法來取得您所期望的烹飪效果。
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